Desa Bontomarannu, sebagai salah satu penghasil utama sayur di Kabupaten Bantaeng, menghadapi permasalahan surplus panen yang sering kali tidak terdistribusi dengan baik, menyebabkan hasil pertanian menumpuk dan rusak. Untuk mengatasi masalah tersebut, mahasiswa KKN STIM Lasharan Jaya menginisiasi program pelatihan produk hasil pertanian bagi masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pelaku UMKM dalam mengolah hasil panen menjadi produk olahan bernilai tambah, seperti keripik labu siam dan jus tomat. Metode yang digunakan meliputi pemberian teori, praktik langsung, serta diskusi interaktif untuk membahas kendala dan peluang pengembangan produk. Hasil dari pelatihan menunjukkan peningkatan keterampilan peserta dalam pengolahan hasil panen, termasuk teknik pengemasan yang higienis dan menarik. Selain itu, dukungan kepala desa dan camat memberikan motivasi dan fasilitas tambahan untuk mendukung keberlanjutan program ini. Program ini tidak hanya menjadi solusi jangka pendek atas masalah surplus panen, tetapi juga membuka peluang baru untuk meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Bontomarannu secara berkelanjuta.