Repository STIM Lasharan Jaya MakassarPemberdayaan UMKM Desa Bontomarannu melalui Pelatihan Produk Hasil Pertanian oleh Mahasiswa KKN STIM Lasharan Jaya untuk Mengatasi Masalah Surplus PanenMukhtarGalibauthorSittiFadjriyahauthorSittiNurhasarohauthorNur FadillahSyalsabillah.YauthorFitrahAdhitiaauthorIRENSI LAENLANGIauthorSeptianis AdisTioauthorArmiatiauthorDesa Bontomarannu, sebagai salah satu penghasil utama sayur di Kabupaten Bantaeng, menghadapi permasalahan surplus panen yang sering kali tidak terdistribusi dengan baik, menyebabkan hasil pertanian menumpuk dan rusak. Untuk mengatasi masalah tersebut, mahasiswa KKN STIM Lasharan Jaya menginisiasi program pelatihan produk hasil pertanian bagi masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pelaku UMKM dalam mengolah hasil panen menjadi produk olahan bernilai tambah, seperti keripik labu siam dan jus tomat. Metode yang digunakan meliputi pemberian teori, praktik langsung, serta diskusi interaktif untuk membahas kendala dan peluang pengembangan produk. Hasil dari pelatihan menunjukkan peningkatan keterampilan peserta dalam pengolahan hasil panen, termasuk teknik pengemasan yang higienis dan menarik. Selain itu, dukungan kepala desa dan camat memberikan motivasi dan fasilitas tambahan untuk mendukung keberlanjutan program ini. Program ini tidak hanya menjadi solusi jangka pendek atas masalah surplus panen, tetapi juga membuka peluang baru untuk meningkatkan ekonomi masyarakat Desa Bontomarannu secara berkelanjuta.2023-07Artikel

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Repository STIM Lasharan Jaya Makassar the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Repository STIM Lasharan Jaya Makassar does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Repository STIM Lasharan Jaya Makassar is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the Deposit Item Now button indicates your agreement to these terms.