TY  - JOUR
EP  - 7159
SN  - e-ISSN : 2987- 0135
KW  - pemberdayaan mayarakat
KW  -  pengolahan daun kelor
KW  -  cemilan sehat
KW  -  perumnas antang
Y1  - 2026///
AV  - public
TI  - Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Daun Kelor Menjadi Cemilan Sehat di Bukit Bersinar Kecamatan Manggala
ID  - stimrepo161
IS  - 12
UR  - https://jurnalpengabdianmasyarakatbangsa.com/index.php/jpmba/index
A1  - Hikmah
A1  - Citta, Andi Batary
A1  - Widiastuti
A1  - Arfiany
A1  - Putro, Guntur Suryo
N2  - Pengabdian ini bertujuan untuk mengetahui Bagaimana cara mengolah daun kelor menjadi cemilan sehat. Dalam pengabdian ini ditemukan kendala yakni dari segi produksi dan pemasaran. Adapun metode yang digunakan dalam pengolah daun kelor menjadi cemilan sehat Adalah (1) penegringan dan penggilingan (2) pembuatan keripik dengan dehidrasi atau penggorengan cepat (3) ekstraksi dan pencampuran adonan (4) Balanching (perebusan). Adapun capaian luaran yaitu agar Masyarakat di Bukit Bersinar dapat memanfaatkan peluang pebghasilan dengan mengolah daun kelor jadi cemilan dan dengan adanya pengabdian ini diharapkan pula Masyarakat mengetahui cara pemasaran produk terutama pemasaran digital. Adapun hasil kegiatan pengadian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah daun kelor menjadi cemilan sehat serta pemahaman awal mengenai strategi pemasaran digital. Kegiatan ini berkontribusi dalam membuka peluang usaha berbasis potensi lokal, meskipun masih diperlukan pendampingan berkelanjutan
pada aspek produksi dan pemasaran.
VL  - 3
SP  - 7154
JF  - JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT BANGSA
ER  -